DELICIA DE PESSEGO - PASSATEMPO "SOBREMESAS FRESCAS"

Name: Delicia de pessego - passatempo "sobremesas frescas"
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 180 g de gelatina de pêssego; 5 dl de água a ferver e 5 dl de água fria; 6 a 8 metades de pêssego em calda; 80 g de gelatina de pêssego; 2 dl de água a ferver; 1 lata de leite condensado; 3 dl de natas frias

Sobremesa

8 porções

30 min

35 min

Muito Fácil

DELICIA DE PESSEGO - PASSATEMPO SOBREMESAS FRESCAS

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8

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Ingredientes

Gelatina:

180 g de gelatina de pêssego
5 dl de água a ferver e 5 dl de água fria
6 a 8 metades de pêssego em calda

Mousse:

80 g de gelatina de pêssego
2 dl de água a ferver
1 lata de leite condensado
3 dl de natas frias

Preparação

Dissolva a gelatina na água quente mexendo sempre com uma vara de arames e de seguida junte a água fria.
Escorra os pêssegos e coloque-os no fundo de uma forma de chaminé de alumínio com 27 cm de diâmetro e verta a gelatina por cima. Os pêssegos devem ficar com a parte convexa para baixo. Leve ao frio a solidificar.
Dissolva a gelatina da mousse na água quente mexendo sempre com a vara de arames e envolva bem no leite condensado.
Por fim, adicione as natas batidas bem firmes e verta o preparado para a forma com a gelatina solidificada. Leve novamente ao frio até ficar bem firme.
Para desenformar mergulhe a forma até 2/3 da altura em água quente e descole com uma faca a mousse das extremidades. Desenforme e sirva fresca.

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