Petitchef

Bavaroise de pêssego

Sobremesa
8 porções
3 horas
3 horas
Médio

Ingredientes

Número de doses: 8
2- pacotes de natas

1- lata de leite condensado

0,5dl- de leite

1- lata de pêssegos

4- folhas de gelatina

2- pacotinhos de gelatina de pêssego

água para a gelatina

Preparação

  • Colocam-se as folhas de gelatina a demolharem em água.
    Mistura-se o leite condensado com o leite normal.
    Entretanto, abre-se a lata dos pêssegos e reduzem-se metade em puré, reservando-se a outra metade e o sumo para a outra camada da sobremesa.
    Junta-se o puré do pêssego à mistura dos leites e mexe-se bem, escorrem-se as folhas de gelatina da água e derretem-se no microondas (ou no fogão com um bocadinho de água) e juntam-se ao creme mexendo-se bem.
    De seguida, batem-se as natas bem batidas e misturam-se ao preparado anterior, deita-se numa taça e leva-se ao frio até solidificar.
    Quando o creme anterior estiver solidificado prepara-se a gelatina com o sumo da lata dos pêssegos e o restante da quantidade com água, conforme as instruções da caixa.
    Quando a gelatina estiver fria, partem-se os pêssegos reservados em cubinhos e espalham-se por cima do creme que está na taça, de seguida com todo o cuidado deita-se a gelatina por cima e leva-se ao frio até a sobremesa estar bem solidificada.



Comentários dos membros:

11/05/2012

Deliciosa! Não se importem com comentários de quem não compreende as muitas expressões da língua portuguesa - no Brasil não há "demolhar", mas não é difícil saber que se põe de molho, natas é o equivalente a creme de leite e assim por diante... Perfeita a receita!

16/07/2011

Muito bom e refrescante,nada enjotivo,pelo contrario,com bom sabor a pessego,contrastando com a mietura inicial,aconselha-se.

12/07/2011

Adoro a apresentação destas receitas. Parabéns

12/07/2011

As palavras: demolharem,o sumo da outra metade do pessego,natas,escorrem-se as folhas de gelatinada água e derretem-se no microondas? a linguagem difícil, palavras sem sentido não sei o que significam e nem no contexto da receita.Grata.

11/07/2011

Bavaroise de pessego. Uma delícia.


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