Bavaroise de pêssego
Ingredientes
8
Preparação
Preparação3 horas
Cozedura3 horas
- Colocam-se as folhas de gelatina a demolharem em água.
Mistura-se o leite condensado com o leite normal.
Entretanto, abre-se a lata dos pêssegos e reduzem-se metade em puré, reservando-se a outra metade e o sumo para a outra camada da sobremesa.
Junta-se o puré do pêssego à mistura dos leites e mexe-se bem, escorrem-se as folhas de gelatina da água e derretem-se no microondas (ou no fogão com um bocadinho de água) e juntam-se ao creme mexendo-se bem.
De seguida, batem-se as natas bem batidas e misturam-se ao preparado anterior, deita-se numa taça e leva-se ao frio até solidificar.
Quando o creme anterior estiver solidificado prepara-se a gelatina com o sumo da lata dos pêssegos e o restante da quantidade com água, conforme as instruções da caixa.
Quando a gelatina estiver fria, partem-se os pêssegos reservados em cubinhos e espalham-se por cima do creme que está na taça, de seguida com todo o cuidado deita-se a gelatina por cima e leva-se ao frio até a sobremesa estar bem solidificada.
Perguntas
Título da receita
Comentários
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11/05/2012
Deliciosa! Não se importem com comentários de quem não compreende as muitas expressões da língua portuguesa - no Brasil não há "demolhar", mas não é difícil saber que se põe de molho, natas é o equivalente a creme de leite e assim por diante... Perfeita a receita!
16/07/2011
Muito bom e refrescante,nada enjotivo,pelo contrario,com bom sabor a pessego,contrastando com a mietura inicial,aconselha-se.
12/07/2011
As palavras: demolharem,o sumo da outra metade do pessego,natas,escorrem-se as folhas de gelatinada água e derretem-se no microondas? a linguagem difícil, palavras sem sentido não sei o que significam e nem no contexto da receita.Grata.