Petitchef

De boca cheia... pavê folhado de pêssego

Sobremesa
12 porções
15 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 12

Pavê Folhado de Pêssegos:

01 lata de pessêgos em calda

02 pacotes de biscoito doce folhado

01 pacote de biscoito champagne


Creme:

03 xícaras de chá de leite

03 colheres de sopa de amido de milho

03 gemas

01 lata de leite condensado

01 lata de creme de leite sem soro

02 colheres de sopa de suco de limão

Preparação

  • Dissolva o amido no leite frio. Acrescente as gemas e o açúcar e leve ao fogo até engrossar. Deixe esfriar. Junte o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão, mexendo bem.
  • Umedeça os biscoitos na calda do pêssego e monte o pavê, em fôrma de aro removível formando camadas de biscoito, creme, pêssegos picados. Comece e termine com biscoitos. Prepare o pavê de véspera, conserve na geladeira.
  • Na hora de servir, retire da fôrma, passe chantilly em todo o pavê, coloque os biscoitos champagnes nas laterais, coloque as metades de pêssegos reserados na parte de cima e decore com chantilly.

Fotos

De boca cheia... Pavê Folhado de Pêssego, foto 1De boca cheia... Pavê Folhado de Pêssego, foto 2De boca cheia... Pavê Folhado de Pêssego, foto 3




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