Petitchef

De boca cheia... Pavê Folhado de Pêssego

Sobremesa
12 porções
15 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

12

Pavê Folhado de Pêssegos:

Creme:

Preparação

  • Dissolva o amido no leite frio. Acrescente as gemas e o açúcar e leve ao fogo até engrossar. Deixe esfriar. Junte o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão, mexendo bem.
  • Umedeça os biscoitos na calda do pêssego e monte o pavê, em fôrma de aro removível formando camadas de biscoito, creme, pêssegos picados. Comece e termine com biscoitos. Prepare o pavê de véspera, conserve na geladeira.
  • Na hora de servir, retire da fôrma, passe chantilly em todo o pavê, coloque os biscoitos champagnes nas laterais, coloque as metades de pêssegos reserados na parte de cima e decore com chantilly.


Fotos

De boca cheia... Pavê Folhado de Pêssego, foto 1
De boca cheia... Pavê Folhado de Pêssego, foto 2
De boca cheia... Pavê Folhado de Pêssego, foto 3

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