Petitchef

Bavaroise de manga

Sobremesa
8 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
850 g de Polpa de Manga

1 lata de Leite Condensado

2 carteiras de Gelatina Pessêgo /Manga

300 ml de Água

400 ml de Natas frescas

Preparação

  • Num fervedor ou recipiente escolhido, leve a água a ferver.
  • Depois de ferver, junte a gelatina à água e dissolva bem.
  • Numa tigela, bata as natas até ponto de chantilly, sempre batendo adicione a lata de leite condensado, a polpa de manga e por fim a gelatina. Misture bem.
  • Deite numa forma grande previamente molhada e leve a solidificar cerca de 5 hora ou de um dia para o outro.
  • Desenforme no momento de servir mergulhando um pouco a forma em água quente para ajudar a soltar.

Fotos

Bavaroise de Manga, foto 1Bavaroise de Manga, foto 2




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