O que fazer com manga madura demais: 7 receitas geniais que evitam desperdício e ainda tem bônus
Você já abriu a fruteira e encontrou aquela manga tão madura que parece prestes a se desfazer? Antes de pensar em jogar fora, respire fundo: essa fruta está no ponto exato para brilhar de outras formas. Com um pouco de criatividade, você transforma o “quase estrago” em ouro culinário.
Aqui vão 7 ideias deliciosas e surpreendentes para aproveitar mangas maduras demais — sem culpa, sem desperdício e com muito sabor
Aqui estão nossas receitas. Difícil vai ser escolher 1 só
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Se precisar de mais ideias, aqui estão as receitas extras
Molho agridoce para saladas ou carnes
- A textura mole e o sabor intenso da manga madura são ideais para criar molhos agridoces. Misture com um toque de limão, pimenta, gengibre ou azeite — e use em saladas, frango grelhado ou peixe.
Picolés tropicais
- Bata a manga com leite de coco, despeje em forminhas e congele. Resultado? Picolés cremosos com gosto de férias.
Panquecas ou bolos com toque exótico
- Amasse a manga e incorpore à massa de bolos simples ou panquecas. Ela dá umidade, sabor doce e um toque inesperado que surpreende.
Não é sobra, é oportunidade
A manga madura demais não é um erro — é um convite à criatividade. Com essas ideias simples, você economiza, evita o desperdício e ainda dá um show de sabor. Da próxima vez que vir aquela fruta prestes a passar do ponto, lembre-se: ela ainda tem muito a oferecer.
Mirella Mendonça
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