Bavaroise de manga

Ingredientes

• 860 g de polpa de manga
• 1 lata de leite condensado
• 2 pacotes de gelatina de pêssego e manga
• 3 dl de água
• 4 dl de natas
• 1 manga cortada em fatias para decorar

Preparação

• Num recipiente colocar a água e levar ao micro ondas até ferver. Adicionar a gelatina e dissolver bem.
• Entretanto, bater as natas até ficarem fofas. Juntar aos poucos o leite condensado, a polpa de manga e por fim a gelatina.
• Verter o preparado para uma forma previamente molhada com água fria e levar ao frigorifico até solidificar.
• Depois de solidificado, colocar a forma durante alguns segundos em água quente para sair melhor. Colocar um prato de servir por cima e virar.

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