Cereais de arroz tufado de chocolate (choco krispies/coco pops)

Ingredientes

• 250 gr arroz longo
• 3 col. sopa óleo de coco
• 4 col. sopa de xarope de bordo (ou mel)
• 2 col. sopa cacau

Materiais

• Frigideira anti aderente
• Tigela
• Papel vegetal/manteiga
• Recipiente hermético

Preparação

• Arroz tufado: Coloque apenas a frigideira para esquentar no fogo forte (sem óleo). Quando estiver bem quente, acrescente um punhado de arroz (o suficiente para cobrir a base da frigideira). A dica está em sacudir o arroz com o cabo. Não levante muito do fogo para não perder o calor. Deixe 2 segundos e mexa. Vá repetindo este processo.
• O arroz, em questão de segundos começará a inchar e fazer barulho de pipoca, mas sem pular. Quando todos os grãos de arroz estiverem tufados e torrados, retire-os do fogo para evitar que se queimem. Verta/despeje-os numa tigela. Faça o mesmo processo com o restante do arroz.
  
• Numa outra tigela, acrescente o óleo de coco e o mel. Esquente no microondas por 40 seg. Retire e junte o cacau. Misture.
• Incorpore o arroz nesta tigela. Misture bem para que todos os grãos estejam cobertos de chocolate.
  
• Coloque sobre uma forma já coberta com papel manteiga/vegetal. Espalhe bem. Leve ao forno por 12 min a 160°C (serve para secar e incorporar o chocolate).
• Está pronto:
  

Dicas e Conselhos

Conservação: Coloque em um recipiente hermético. Sua conservação será até por 2 semanas.
Versão salgada: Use especiarias e manteiga. Assim, poderá servi-los junto com as saladas.

Perguntas

Título da receita

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