Petitchef

Bolachas de são valentim

Sobremesa
8 porções
20 min
20 min
Médio
Prenda para o dia de São Valentim. Porque são as bolachas do amor - com as sementes de sésamo e o chocolate preto, não se pode dizer que lhes falte poder afrodisíaco!

Ingredientes

Número de doses: 8
Usa-se como medida uma chávena (xícara) com capacidade para 250 ml de água

1 1/2 chávena de farinha de trigo integral

1/4 chávena de cacau magro em pó

1/2 chávena de sementes de sésamo (ou gergelim)

1 1/2 chávena de flocos de aveia

1 chávena de açúcar amarelo

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de fermento para bolos

65 g de chocolate preto (sem lactose)

180 ml de óleo de girassol

1 colher de sopa de óleo de sésamo

1 colher de sopa de tahini (pasta de sésamo)

3 colheres de sopa de mel de abelhas (ou em alternativa vegan, mel de cana)

Preparação

  • Levar o chocolate a derreter em banho-maria com os óleos, o tahini e o mel.
  • Juntar os ingredientes secos - farinha, cacau, sésamo, aveia, bicarbonato e fermento.
  • Misturar bem, desfazendo bem o açúcar com as costas da colher de pau.
  • Quando o chocolate estiver derretido, juntar as duas misturas. Envolver primeiro com a colher de pau e depois continuar a amassar com as mãos.
  • Colocar pequenas porções de massa em tabuleiros de ir ao forno forrados com papel vegetal e espalmar com as costas de uma colher para dar o formato de bolacha.
  • Levar ao forno a 200º durante 20 minutos.
  • Saem do forno ainda moles, mas solidificam à medida que arrefecem, ficando estaladiças e prontas para serem oferecidas como prenda do dia dos namorados.



Comentários dos membros:

16/02/2013

Boa

14/02/2013

Não conheço a semente de sésamo, nem a pasta! Mas parece ser muito boa!

14/02/2013

Adoro não há outra igual

14/02/2013

Ótima receita

14/02/2013

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