No liquidificador, coloque: o leite, o óleo, os ovos e o açúcar. Bata por uns dois minutos. Retire do liquidificador, coloque a massa numa tigela grande e vá acrescentando, aos poucos, o trigo e a aveia até que se incorporem bem à massa. Por último, adicione a maçã ralada e o fermento.
Coloque a massa na forma untada e enfarinhada, salpique aveia em flocos por cima e leve ao forno médio-altos por uns 30 minutos.
Em uma panela, em fogo baixo, derreta a manteiga, acrescente o cacau e o leite, sempre mexendo.
Deixe ferver por cerca uns cinco minutos. Fique de olho, pois vai levantar fervura várias vezes. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Despeje sobre o bolo ainda quente.
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