Bolo de chocolate, aveia e maçã

Ingredientes

MASSA:

• 1 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de cacau em pó
• 1 1/2 xícara (chá) de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
• 1/2 maçã com casca ralada

COBERTURA:

• 1 xícara (chá) de cacau em pó
• 1/2caixinha de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de leite

Preparação

• No liquidificador, coloque: o leite, o óleo, os ovos e o açúcar. Bata por uns dois minutos.
  Retire do liquidificador, coloque a massa numa tigela grande e vá acrescentando, aos poucos, o trigo e a aveia até que se incorporem bem à massa. Por último, adicione a maçã ralada e o fermento.
• Coloque a massa na forma untada e enfarinhada, salpique aveia em flocos por cima e leve ao forno médio-altos por uns 30 minutos.
• Em uma panela, em fogo baixo, derreta a manteiga, acrescente o cacau e o leite, sempre mexendo.
• Deixe ferver por cerca uns cinco minutos. Fique de olho, pois vai levantar fervura várias vezes. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Despeje sobre o bolo ainda quente.

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