Picar as bolachas juntamente com a manteiga até ter uma consistência de areia molhada.
Forrar com esta massa o fundo de uma tarteira.Numa tigela derreter o chocolate com a manteiga e juntar às natas, açúcar e gemas. Homogeneizar, juntar a farinha e voltar a bater.
Bater as claras em castelo e incorporar cuidadosamente no preparado anterior.
Despejar na tarteira elevar ao forno (180ºC, cerca de 20 minutos). Retirar do forno e dispor os marshmallow por cima da tarte.
Deixar arrefecer um pouco e depois guardar no frigorífico até ao momento de servir.
Antes de servir colocar no forno novamente para tostar no grill.
Bastam poucos minutos, sendo conveniente manter uma vigilância apertada pois facilmente o marshmallow pode tostar demais, pegar fogo e/ou carbonizar completamente.
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