Tarte de chocolate com marshmallows

Ingredientes

• 200 g de cookies
• 90 de manteiga
• 4 ovos
• 150 g de chocolate preto
• 2 dl de natas
• 50 g de manteiga
• 50 g de açúcar
• 1 colher de sopa de farinha
• 1 pacote de marshmallows

Preparação

• Picar as bolachas juntamente com a manteiga até ter uma consistência de areia molhada.
• Forrar com esta massa o fundo de uma tarteira.Numa tigela derreter o chocolate com a manteiga e juntar às natas, açúcar e gemas. Homogeneizar, juntar a farinha e voltar a bater.
• Bater as claras em castelo e incorporar cuidadosamente no preparado anterior.
• Despejar na tarteira elevar ao forno (180ºC, cerca de 20 minutos). Retirar do forno e dispor os marshmallow por cima da tarte.
• Deixar arrefecer um pouco e depois guardar no frigorífico até ao momento de servir.
• Antes de servir colocar no forno novamente para tostar no grill.
• Bastam poucos minutos, sendo conveniente manter uma vigilância apertada pois facilmente o marshmallow pode tostar demais, pegar fogo e/ou carbonizar completamente.

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