Petitchef

Bolo de laranja e frutos secos

Sobremesa
8 porções
20 min
50 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
1 chávena de chá de açúcar

1 chávena de chá de manteiga

2 chávenas de chá de farinha de trigo


1 colher de chá de bicarbonato

1/2 colher de café de sal fino

2/3 de chávena de chá de água morna

1 chávena de chá de sultanas

1/2 chávena de chá de miolo de noz

1 pitada de baunilha

Preparação

  • Bate-se a manteiga com o açúcar até ficar em creme e juntam-se os ovos inteiros continuando a bater.
  • Passam-se pela máquina as nozes, passas, a laranja inteira com cascas e junta-se à massa obtida.
  • Tem-se a farinha misturada com o sal e o bicarbonato que se vai deitando na massa intercaladamente com a água morna, que tem dentro a baunilha.
  • Vai a cozer numa forma de bolo inglês ou redonda bem untada com manteiga cerca de + ou - 50 minutos em forno médio.
  • Depois de cozido e desenformado, polvilhe com açúcar em pó ou, se preferir, cubra com chantilly e decore com laranja cristalizada picada.

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