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Bolo de canela e mel
Para cozinhar naturalmente ligeiro gotejá-lo das vossas crianças, tentar adotar esta receita.
Ingredientes
Número de doses: 6
200 g de açúcar
4 olheres de sopa de
azeite muito fino
250 g de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
2 colheres de sopa de
mel
1 dl de leite
1 colher de
café de canela
manteiga e farinha para a forma
Preparação
- Bata as gemas com o açúcar peneirado. Adicione, em fio, o azeite, o mel e o leite.
- Incorpore depois, aos poucos, a farinha misturada e peneirada com o fermento, alternando com as claras previamente batidas em castelo.
- Mexa tudo muito bem. Aromatize com a canela e volte a mexer até ficar um creme homogéneo.
- Deite a massa numa forma barrada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 40 minutos. Desenforme depois de frio.
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