Bolo de arroz com maçãs e canela

Ingredientes
8
Custo estimado: 7.55Euros€ (0.94€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura30 min
- Faça ferver o arroz em bastante água, temperada com sal, durante 5 m, escorrendo-o depois. Coza-o no meio litro de leite, com a margarina, fervendo lentamente até que o arroz tenha absorvido o leite todo; retire para o lado e junte-lhe as maçãs descascadas, cortadas em pedaços pequenos, as frutas cristalizadas picadas e as uvas passas.
- Junte-lhe também o açúcar, o vinho do Porto, a canela e o mel; mexa bem e junte-lhe por fim os ovos batidos, ligando tudo muito bem.
- Unte então uma forma de bolos com margarina, polvilhe com farinha e encha com o preparo. Leve depois a forno médio durante cerca de 35 minutos.
- Retire, deixe arrefecer, desenforme sobre um prato e sirva.
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