Petitchef

Mini Bolo de Chocolate

Sobremesa
4 porções
10 min
20 min
Médio

Ingredientes

4

Preparação

  • Modo de preparo
    Massa:
    Unte os refratários com manteiga e polvilhe com açúcar mascavo.
    Reserve.
    Descasque e retire as sementes da maçã.
    Corte-a em cubos e misture-a com a uva passa.
    Distribua as frutas entre os refratários.
    Em uma tigela, coloque os ingredientes restantes.
    Bata na batedeira até obter uma massa uniforme.
    Distribua a massa entre os refratários e embrulhe-os com uma camada dupla de papel-alumínio.
    Em uma panela de pressão, coloque água fervente suficiente para chegar até a metade dos refratários.
    Com a ajuda de uma escumadeira, disponha os refratários embrulhados, tampe a panela e cozinhe por dez minutos depois de começar a chiar.
    Desligue o fogo e deixe os refratários na panela até acabar a pressão. Retire-os e desenforme.




    Calda:
    Numa panela, misture bem todos os ingredientes, leve ao fogo e cozinhe até obter uma mistura homogênea.

    Dica:
    Sirva o bolo com a calda ainda quente.

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