Mini bolo de chocolate

Ingredientes
4
Preparação
Preparação10 min
Cozedura20 min
- Modo de preparo
Massa:
Unte os refratários com manteiga e polvilhe com açúcar mascavo.
Reserve.
Descasque e retire as sementes da maçã.
Corte-a em cubos e misture-a com a uva passa.
Distribua as frutas entre os refratários.
Em uma tigela, coloque os ingredientes restantes.
Bata na batedeira até obter uma massa uniforme.
Distribua a massa entre os refratários e embrulhe-os com uma camada dupla de papel-alumínio.
Em uma panela de pressão, coloque água fervente suficiente para chegar até a metade dos refratários.
Com a ajuda de uma escumadeira, disponha os refratários embrulhados, tampe a panela e cozinhe por dez minutos depois de começar a chiar.
Desligue o fogo e deixe os refratários na panela até acabar a pressão. Retire-os e desenforme.
Calda:
Numa panela, misture bem todos os ingredientes, leve ao fogo e cozinhe até obter uma mistura homogênea.
Dica:
Sirva o bolo com a calda ainda quente.
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