Bolo de chocolate maçã e canela

Ingredientes

• 1 chávena de farinha de trigo peneirada
• 1 chávena de açúcar peneirado
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de raspas de chocolate meio-amargo
• 2 ovos inteiros
• 2 maçãs gala raladas
• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Preparação

• Bater os ovos e o açúcar peneirado por 10 minutos, eu não bati durante tanto tempo, bati o tempo que me pareceu suficiente para ter um creme fofo.
• Depois que os ovos foram bem batidos adicionar a farinha, os dois chocolates e a manteiga e bater mais 30 segundos em velocidade baixa, só para misturar bem os ingredientes
• Entretanto retire as sementes e o talo das maçãs, eu também as descasquei e rale na parte grossa do ralador de cozinha e adicione á massa anterior.
• Misture com auxílio de uma espátula ou colher
• Por fim adicione o fermento em pó e envolva na massa em movimentos lentos.
• Deite a massa numa forma de buraco untada e polvilhada de farinha e polvilhe com bastante canela por cima da massa antes de ir ao forno

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