Bolo de maçã com toques de canela

Ingredientes

• 3 maçãs;
• 200 gramas de açúcar + 3 colheres de sopa de açúcar;
• 1 colher de chá de canela em pó;
• 200 gramas de margarina amolecida;
• 4 ovos;
• 200 gramas de farinha;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• Margarina para untar;
• Farinha para polvilhar.

Preparação

• Descasquem as maçãs, tirem as pevides, cortem-nas em meias-luas fininhas e deitem-nas numa tigela.
• Polvilhem com 3 colheres de sopa de açúcar e 1 de canela. Misturem e ponham de lado enquanto fazem o resto;
• Untem uma forma com margarina e polvilhem com farinha;
• Numa tigela, batam a margarina com os 200 gramas de açúcar até ficar uma mistura lisa;
• Adicionem os ovos, um a um e batendo sempre;
  Juntem a farinha e o fermento e misturem tudo;
• Deitem a mistura na forma já untada e espalhem a maçã em cima juntamente com o molho que formou;
• Levem ao forno pré-aquecido a 170ºC. Façam o teste do palito e quando estiver pronto, desenformem e deixem arrefecer.

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