Bolo de iogurte grego de maçã e canela

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 iogurte grego de maçã e canela
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de farinha com fermento
• 1 colher ( café) de fermento
• 1 maçã
• Açúcar a gosto para polvilhar

Preparação

• Misture os ovos com o açúcar e bata bem até dobrar de volume. Adicione depois os restantes ingredientes com excepção da maçã e misture bem.
  Deite a massa numa forma de bolo inglês untada e forrada com papel vegetal também untado.
• Lave bem a maçã, corte-a ao meio e retire o caroço. Corte as metades de maçã em meias luas grossas e disponha-as por cima da massa ( a ideia é que elas afundem um pouco para ficarem no centro do bolo) e polvilhe tudo com açúcar.
• Leve ao forno pré aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos.
  Depois de cozido deixe arrefecer um pouco e desenforme.
• Bom apetite!

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