Bolo fofinho de maçã e canela

Ingredientes

• 5 ovos
• 125 g de açúcar
• 100 g de farinha maizena
• 3 colheres de sopa de farinha
• 3 Maçãs golden
• 1 colher de chá de fermento
• 2 colheres de chá de canela em pó

Preparação

• As gemas são batidas com o açúcar, posteriormente adicionam-se as farinhas peneiradas e o fermento.
• Junta-se a maçã e a canela e envolve-se bem.
• Batem-se as claras em castelo e envolvem-se delicadamente na massa.
• Unta-se com manteiga e polvilha-se com farinha, a forma redonda de buraco.
• Leva-se a forno já quente 180 Cº até ficar cozido.
• Pode ser necessário, tapar o bolo, com uma folha de aluminio para não ficar muito escuro

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