Tarte de maçã e canela

Uma tarte de maçã simples e rápida de preparar. Fica leve, pouco doce, e saborosa ideal para estes fins-de-semana mais caseiros.
Ingredientes
8
Custo estimado: 2.96Euros€ (0.37€/porção)
Preparação
Preparação10 min
Cozedura35 min
- Prepare primeiro o creme de pasteleiro: leve o leite a aquecer em lume brando até ferver - retire do lume e reserve.
- Deite as gemas numa taça, junte o açúcar, e bata com uma vara de arames até clarear e engrossar. Deite a farinha e o amido de milho e continue a mexer até ficar um creme suave.
- Junte o leite a pouco e pouco, mexendo sempre para evitar que forme grumos. No final, passe por um passador para um tacho e aqueça em lume brando, mexendo sempre com a vara de arames até começar a ferver.
- Espere mais um minuto, sem parar de mexer, até engrossar. Retire do lume, tape com uma folha de papel aderente e deixe arrefecer.
- Aqueça o forno a 200º. Enquanto espera, coloque uma folha de papel vegetal sobre a forma que vai usar e aplique a massa quebrada por cima, ajustando-a bem à forma.
- Corte o excesso de papel. Leve ao forno durante cerca de 8 minutos, com alguns feijões por cima para fazer peso e evitar que a massa suba. Retire do forno e espalhe o creme de pasteleiro por cima.
- Entretanto corte as maçãs em gomos finos e coloque-as sobre o creme de pasteleiro, em círculos. Polvilhe com a colher de sopa de açúcar e espalhe canela a gosto. Leve ao forno até estar no ponto.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 237Kcal
- Glícidos: 32.2g
- Gord total: 9.7g
- Gord.sat.: 3g
- Proteínas: 4g
- Fibras: 1.7g
- Açúcar: 14.7g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 9
Informação nutricional para 1 dose (124g)
Vegetariano
Perguntas
Título da receita
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