Tarte de maçã e canela

Tarte de maçã e canela
Sobremesa
8 porções
Muito Fácil
45 min
237 Kcal

Uma tarte de maçã simples e rápida de preparar. Fica leve, pouco doce, e saborosa ideal para estes fins-de-semana mais caseiros.

Ingredientes

8
Custo estimado: 2.96 (0.37€/porção)

Preparação

Preparação10 min
Cozedura35 min
  • Prepare primeiro o creme de pasteleiro: leve o leite a aquecer em lume brando até ferver - retire do lume e reserve.
  • Deite as gemas numa taça, junte o açúcar, e bata com uma vara de arames até clarear e engrossar. Deite a farinha e o amido de milho e continue a mexer até ficar um creme suave.
  • Junte o leite a pouco e pouco, mexendo sempre para evitar que forme grumos. No final, passe por um passador para um tacho e aqueça em lume brando, mexendo sempre com a vara de arames até começar a ferver.
  • Espere mais um minuto, sem parar de mexer, até engrossar. Retire do lume, tape com uma folha de papel aderente e deixe arrefecer.
  • Aqueça o forno a 200º. Enquanto espera, coloque uma folha de papel vegetal sobre a forma que vai usar e aplique a massa quebrada por cima, ajustando-a bem à forma.
  • Corte o excesso de papel. Leve ao forno durante cerca de 8 minutos, com alguns feijões por cima para fazer peso e evitar que a massa suba. Retire do forno e espalhe o creme de pasteleiro por cima.
  • Entretanto corte as maçãs em gomos finos e coloque-as sobre o creme de pasteleiro, em círculos. Polvilhe com a colher de sopa de açúcar e espalhe canela a gosto. Leve ao forno até estar no ponto.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 237Kcal
  • Glícidos: 32.2g
  • Gord total: 9.7g
  • Gord.sat.: 3g
  • Proteínas: 4g
  • Fibras: 1.7g
  • Açúcar: 14.7g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Informação nutricional para 1 dose (124g)
Vegetariano
CChef Spadanini

Perguntas

Título da receita

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