Petitchef

Bolo caramelizado de maçã e nozes

Outro
8 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
90 g de açúcar

20 ml de água

2 maças médias

150 g de açúcar mascavado claro

125 g de manteiga sem sal


150 g de farinha T55

6 g de fermento químico

1 colher de chá de canela

40 g de miolo de noz

Preparação

  • Ligar o forno a 180º. Colocar o açúcar e a água numa forma de 18cm, deixar caramelizar e forrar a forma.
  • Descascar, descaroçar e fatiar as maças. Forrar o fundo da forma com as fatias de maçã.
  • Bater o açúcar com a manteiga, acrescentar os ovos um a um e continuar a bater.
  • Peneirar a farinha, a canela e o fermento e juntar à massa sem bater. Acrescentar as nozes.
  • Colocar a massa sobre a maçã com cuidado, e alisar com uma espátula.
  • Levar ao forno durante cerca de meia hora, ou até o bolo estar cozido.

Perguntas:






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