Petitchef

Biscoitos, bolos e sobremesas - bolo de natal light

Sobremesa
10 porções
20 min
50 min
Muito Fácil
623 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 10

1/2 xícara (chá) de margarina light

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (sopa) de adoçante do tipo granular

1/2 xícara (chá) de leite desnatado

1 xícara (chá) de leite de coco light

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de uvas-passas pretas

1 xícara (chá) de frutas secas picadas

1/2 xícara (chá) de coco ralado

manteiga e farinha de trigo para untar

Preparação

  • Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média).
  • Unte uma fôrma de pudim com manteiga e polvilhe com farinha.
  • Em duas tigelinhas, separe as claras das gemas. Na batedeira, coloque as gemas, a margarina light e o fermento e bata até obter um creme.
  • Acrescente o adoçante, o leite desnatado e o leite de coco, alternando com adições de farinha de trigo. Bata até a massa ficar homogênea.
  • Desligue a batedeira e misture as uvas-passas, as frutas secas e o coco ralado. Reserve.
  • Limpe e seque bem a tigela e as pás da batedeira. Bata as claras até o ponto neve. Incorpore-as delicadamente à massa reservada.
  • Leve o bolo ao forno e deixe assar por cerca de 50 minutos. Para verificar se o bolo está assado, espete um palito. Se sair limpo, está pronto. Retire o bolo do forno, deixe esfriar e sirva a seguir.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 189g
Calorias: 623Kcal
  • Glícidos: 66.1g
  • Gord total: 30.8g
  • Gord.sat.: 11.5g
  • Proteínas: 15.1g
  • Fibras: 6.1g
  • Açúcar: 21.9g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 23

VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

03/12/2013

Vou experimentar se vale apena


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