Bolo de dina bastos

Ingredientes

• 4 bananas verdes com a casca de dentro
• 1/2 xicara de farelo de aveia
• 1/2 xicara de chá de farelo de trigo
• 1 1/2 xicara de chá de flocos de arroz
• 1 xicara de cha de quinoa
• 1/2 xicara de chá de uva passa
• 1/2 xicara de chá de castanha do para picada
• 2 colheres de sopa de semente de gergelim
• 1 colher de cafe de canela em po
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 1/2 xicara de leite de soja
• 1 xícara de cha de açúcar mascavo
• 1 xicara de chá de água
• 2 colheres de sopa semente de linhaça

Preparação

• Bater bem a linhaça com a água no liquidificador até ficar um creme.
• Juntar a banana e o açúcar mascavo.
• Bater bem e juntar aos demais ingredientes do bolo sem bater, apenas misturando até ficar homogêneo.
• Levar para assar em fôrma polvilhada com germen de trigo e untada com óleo de girassol.
• Forno pre-aquecido a 150C.

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