Ligue o forno a 180 º C. Parta as 200 gr margarina em pedaços para uma tigela, junte 150 gr de açúcar e bata com a batedeira eléctrica até obter um creme esbranquiçado. Adicione as gemas, uma a uma, sem parar de bater. Junte o iogurte de banana e mexa bem.
Adicione a farinha peneirada com o chocolate em pó e a canela, aos poucos, misturando com a colher de pau. Bata as claras em castelo, adicione-lhes o restante açúcar e continue a bater até estarem bem firmes. Depois envolva as claras na massa.
Forre o fundo de uma forma com papel vegetal, unte-o com margarina e polvilhe com farinha. Deite a massa na forma, leve ao forno a cozer durante cerca de 50 min.
Desenforme o bolo sobre uma rede (de preferência), retire o papel vegetal e deixe arrefecer. Depois de frio, corte o bolo ao meio para o rechear.
Agora o recheio: derreta o chocolate e a margarina em banho-maria ou então no microondas (45 segundos na potência máxima). Mexa até derreter completamente.
Bata as natas até ficarem espessas, descasque a banana, pique-a em pedaços pequenos e junte às natas. Adicione metade do chocolate derretido, misture bem e use este preparado para rechear o bolo.
Use o restante chocolate para cobrir a superficie do bolo.
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Comentários dos membros:
K
No explica como se hace la crema de platano
Posso fazer com outro tipo de fruta porque não gosto muito de banana?