Bolo de chocolate com iogurte e banana
Um bolo invulgar e com um travo a canela que cativa qualquer pessoa gulosa.
Ingredientes
8
Para o Bolo:
Para a Cobertura e Recheio:
Preparação
Preparação1 h 30 m
Cozedura50 min
- Ligue o forno a 180 º C.
Parta as 200 gr margarina em pedaços para uma tigela, junte 150 gr de açúcar e bata com a batedeira eléctrica até obter um creme esbranquiçado. Adicione as gemas, uma a uma, sem parar de bater. Junte o iogurte de banana e mexa bem. - Adicione a farinha peneirada com o chocolate em pó e a canela, aos poucos, misturando com a colher de pau.
Bata as claras em castelo, adicione-lhes o restante açúcar e continue a bater até estarem bem firmes. Depois envolva as claras na massa. - Forre o fundo de uma forma com papel vegetal, unte-o com margarina e polvilhe com farinha. Deite a massa na forma, leve ao forno a cozer durante cerca de 50 min.
- Desenforme o bolo sobre uma rede (de preferência), retire o papel vegetal e deixe arrefecer. Depois de frio, corte o bolo ao meio para o rechear.
- Agora o recheio: derreta o chocolate e a margarina em banho-maria ou então no microondas (45 segundos na potência máxima). Mexa até derreter completamente.
- Bata as natas até ficarem espessas, descasque a banana, pique-a em pedaços pequenos e junte às natas. Adicione metade do chocolate derretido, misture bem e use este preparado para rechear o bolo.
- Use o restante chocolate para cobrir a superficie do bolo.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 569Kcal
- Glícidos: 60.2g
- Gord total: 32.3g
- Gord.sat.: 7.4g
- Proteínas: 7.3g
- Fibras: 3.8g
- Açúcar: 45.5g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 24
Informação nutricional para 1 dose (156g)
Vegetariano
Perguntas
Título da receita
Comentários
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23/01/2013
Posso fazer com outro tipo de fruta porque não gosto muito de banana?