D. ivone e bolo mousse decorado com rosa.

Name: D. ivone e bolo mousse decorado com rosa.
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 6 ovos; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de água; 1 colher (sopa) de óleo; 2 ½ xícara (chá) de farinha de trigo; ½ xícara (chá) de chocolate em pó; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 lata de creme de leite; 600 g de chocolate ao leite; 2 copos de chantilly; 1 caixa de morango lavados e picados; chantily

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Outro

Muito Fácil

50 min

965 Kcal

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura30 min

Massa:
Bater os ovos com o açúcar até dobrar de volume, colocar a água com o óleo e continuar a bater, desligar a batedeira e juntar a farinha com o chocolate em pó só envolvendo sem bater.
Colocar em fôrma untada e polvilhada e levar para assar, depois de frio, cortar quadradinhos da massa e colocar em uma fôrma de fundo removível, preenchendo o fundo, colocar o recheio e por cima os morangos picados, cobrir com mais quadradinhos de bolo, cobrir com chantily e levar para gelar por 30 minutos.
Recheio:
Levar ao microondas o chocolate para derreter, depois misturar com o creme de leite até dissolver, depois de frio colocar o chantilly misturando bem, lembrando que não se deve misturar o chantily no chocolate quente.
Rosa Cristalizada Comestível:
Molhar a rosa no álcool de cereais e deixar secar, tem que estar bem seca, uma dica é colocá-la pendurada de cabeça para baixo.
Depois de seca, tirar as pétalas com cuidado deixando um miolinho.
Dissolver a gelatina na água, depois colocar no microondas por 10 segundos, depois de fria a gelatina passar em cada pétala, com a mão mesmo, pétala por pétala e o miolo também, passe em algumas folhas, em seguida passa no açúcar cristal polvilhando e deixando secar de 2 a 3 dias para cristalizar e ficar durinha.
Depois que retirar o bolo da geladeira finalize com o chantily em volta do bolo e monte a rosa em cima.