Petitchef

D.ivone e bolo mousse decorado com rosa.

Outro
8 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
951 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8

Massa:


2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

1 colher (sopa) de óleo

2 ½ xícara (chá) de farinha de trigo

½ xícara (chá) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de fermento em pó


Recheio:

1 lata de creme de leite

600 g de chocolate ao leite

2 copos de chantilly

1 caixa de morango lavados e picados


Cobertura:

chantily

Preparação

  • Massa:
    Bater os ovos com o açúcar até dobrar de volume, colocar a água com o óleo e continuar a bater, desligar a batedeira e juntar a farinha com o chocolate em pó só envolvendo sem bater.
  • Colocar em fôrma untada e polvilhada e levar para assar, depois de frio, cortar quadradinhos da massa e colocar em uma fôrma de fundo removível, preenchendo o fundo, colocar o recheio e por cima os morangos picados, cobrir com mais quadradinhos de bolo, cobrir com chantily e levar para gelar por 30 minutos.
  • Recheio:
    Levar ao microondas o chocolate para derreter, depois misturar com o creme de leite até dissolver, depois de frio colocar o chantilly misturando bem, lembrando que não se deve misturar o chantily no chocolate quente.
  • Rosa Cristalizada Comestível:
    Molhar a rosa no álcool de cereais e deixar secar, tem que estar bem seca, uma dica é colocá-la pendurada de cabeça para baixo.
  • Depois de seca, tirar as pétalas com cuidado deixando um miolinho.
  • Dissolver a gelatina na água, depois colocar no microondas por 10 segundos, depois de fria a gelatina passar em cada pétala, com a mão mesmo, pétala por pétala e o miolo também, passe em algumas folhas, em seguida passa no açúcar cristal polvilhando e deixando secar de 2 a 3 dias para cristalizar e ficar durinha.
  • Depois que retirar o bolo da geladeira finalize com o chantily em volta do bolo e monte a rosa em cima.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 291g
Calorias: 951Kcal
  • Glícidos: 130g
  • Gord total: 40.7g
  • Gord.sat.: 23g
  • Proteínas: 14.8g
  • Fibras: 2.6g
  • Açúcar: 110.9g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 47

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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