D.ivone e bolo mousse decorado com rosa.
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Ingredientes
8
Massa:
Recheio:
Cobertura:
Preparação
Preparação20 min
Cozedura30 min
- Massa:
Bater os ovos com o açúcar até dobrar de volume, colocar a água com o óleo e continuar a bater, desligar a batedeira e juntar a farinha com o chocolate em pó só envolvendo sem bater. - Colocar em fôrma untada e polvilhada e levar para assar, depois de frio, cortar quadradinhos da massa e colocar em uma fôrma de fundo removível, preenchendo o fundo, colocar o recheio e por cima os morangos picados, cobrir com mais quadradinhos de bolo, cobrir com chantily e levar para gelar por 30 minutos.
- Recheio:
Levar ao microondas o chocolate para derreter, depois misturar com o creme de leite até dissolver, depois de frio colocar o chantilly misturando bem, lembrando que não se deve misturar o chantily no chocolate quente. - Rosa Cristalizada Comestível:
Molhar a rosa no álcool de cereais e deixar secar, tem que estar bem seca, uma dica é colocá-la pendurada de cabeça para baixo. - Depois de seca, tirar as pétalas com cuidado deixando um miolinho.
- Dissolver a gelatina na água, depois colocar no microondas por 10 segundos, depois de fria a gelatina passar em cada pétala, com a mão mesmo, pétala por pétala e o miolo também, passe em algumas folhas, em seguida passa no açúcar cristal polvilhando e deixando secar de 2 a 3 dias para cristalizar e ficar durinha.
- Depois que retirar o bolo da geladeira finalize com o chantily em volta do bolo e monte a rosa em cima.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 965Kcal
- Glícidos: 130.3g
- Gord total: 41.8g
- Gord.sat.: 23.1g
- Proteínas: 15.4g
- Fibras: 2.7g
- Açúcar: 111g
- ProPoints: 26
- SmartPoints: 48
Informação nutricional para 1 dose (294g)
Vegetariano
Perguntas
Título da receita
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