D.ivone e bolo mousse decorado com rosa.

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D.Ivone e Bolo Mousse decorado com Rosa.
Outro
8 porções
Muito Fácil
50 min
965 Kcal

Ingredientes

8

Massa:

Recheio:

Cobertura:

Preparação

Preparação20 min
Cozedura30 min
  • Massa:
    Bater os ovos com o açúcar até dobrar de volume, colocar a água com o óleo e continuar a bater, desligar a batedeira e juntar a farinha com o chocolate em pó só envolvendo sem bater.
  • Colocar em fôrma untada e polvilhada e levar para assar, depois de frio, cortar quadradinhos da massa e colocar em uma fôrma de fundo removível, preenchendo o fundo, colocar o recheio e por cima os morangos picados, cobrir com mais quadradinhos de bolo, cobrir com chantily e levar para gelar por 30 minutos.
  • Recheio:
    Levar ao microondas o chocolate para derreter, depois misturar com o creme de leite até dissolver, depois de frio colocar o chantilly misturando bem, lembrando que não se deve misturar o chantily no chocolate quente.
  • Rosa Cristalizada Comestível:
    Molhar a rosa no álcool de cereais e deixar secar, tem que estar bem seca, uma dica é colocá-la pendurada de cabeça para baixo.
  • Depois de seca, tirar as pétalas com cuidado deixando um miolinho.
  • Dissolver a gelatina na água, depois colocar no microondas por 10 segundos, depois de fria a gelatina passar em cada pétala, com a mão mesmo, pétala por pétala e o miolo também, passe em algumas folhas, em seguida passa no açúcar cristal polvilhando e deixando secar de 2 a 3 dias para cristalizar e ficar durinha.
  • Depois que retirar o bolo da geladeira finalize com o chantily em volta do bolo e monte a rosa em cima.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 965Kcal
  • Glícidos: 130.3g
  • Gord total: 41.8g
  • Gord.sat.: 23.1g
  • Proteínas: 15.4g
  • Fibras: 2.7g
  • Açúcar: 111g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 48
Informação nutricional para 1 dose (294g)
Vegetariano
Luciana S. R. SamaniegoLuciana S. R. Samaniego

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