Petitchef

Sopa chinesa de vegetais

Prato Principal
4 porções
10 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
2 xícaras (chá) de repolho em tirinhas

1 xícara (chá) de ervilha torta em fatias diagonais

1 xícara (chá) de pimentão vermelho picado

1 xícara (chá) de broto de feijão

1/2 xícara (chá) de cenouras em palitos

1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picada

2 colheres (chá) de óleo

2 colheres (sopa) de amido de milho

1/2 colher (chá) de sementes de erva doce

1 pitada de pimenta do reino

3 1/2 xícaras (chá) de caldo de galinha

Preparação

  • Em um refratário coloque o repolho, a ervilha torta, o pimentão, o broto de feijão, a cenoura, a cebolinha e o óleo.
  • Mexa, cubra com filme plástico e cozinhe no microondas na potência alta por 10 minutos ou até os vegetais ficarem macios, mas crocantes.
  • Mexa uma vez durante o tempo de cozimento.
  • Misture o amido, a erva doce e a pimenta e adicione o caldo de galinha aos poucos.
  • Mexa e despeje sobre os vegetais cozidos.
  • Cubra o refratário e cozinhe por mais 13 minutos, na potência média ou até a sopa engrossar.

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