Petitchef

Panqueca integral de palmito e tofu

Entrada
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 xícara de farinha de trigo branca

1 xícara de farinha integral

1 xícara de leite de soja

1/2 colher chá de sal

2 colheres sopa de óleo


Ingredientes do recheio:

2 xícaras de palmito picado

1 cebola picadinha

1 cenoura ralada no ralo grosso

1 dente de alho socado

1 xícara de tofu esmagado

1/2 xícara de milho cozido

2 colheres sopa de salsinha

1 colher chá de chimichurri

2 colheres sopa de azeite

Preparação

  • Preparo:
    Bater todos os ingredientes no liquidificador,deixando o fermento para o fim.Aquecer uma frigideira e untar,somente na primeira panqueca. Colocar 1/2 concha de massa na frigideira e espalhar.
  • Ápos uns 3 minutos no fogo alto virar a panqueca utilizando uma espátula. Colocar num prato empilhadas para manter a umidade. Reservar.
  • Preparo:
    Refogue a cebola e o alho no azeite,acrescente o palmito,o milho e a cenoura;tempere com o sal. chimichurri e deixe cozinhar por uns 3 minutos. Adicione o tofu,misture bem e coloque a salsinha.
  • Recheie as panquecas e coloque por cima molho branco,se quiser pode polvilhar queijo ralado.
  • Levar ao forno pre aquecido 180 graus,até aquecer.Sirva imediatamente.

Fotos

PANQUECA INTEGRAL DE PALMITO E TOFU, foto 1PANQUECA INTEGRAL DE PALMITO E TOFU, foto 2





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Panquecas de queijo versão croque monsieur
Panquecas de queijo versão croque monsieur
8 porções
30 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Panquecas americanas - pancakes
Panquecas americanas - pancakes
8 porções
30 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Panquecas de banana / pancakes
Panquecas de banana / pancakes
4 porções
20 min
Muito Fácil
4.7 / 5
Receita Panqueca integral de legumes (vegana)
Panqueca integral de legumes (vegana)
8 porções
27 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Panqueca integral de legumes
Panqueca integral de legumes
4 porções
20 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Panqueca integral de banana
Panqueca integral de banana
8 porções
25 min
Muito Fácil
5 / 5

Receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
No churrasco, o que não pode faltar?
Voto