Pastel de palmito e inhame (vegana)

Ingredientes

• 1 embalagem de massa para pastel em discos
• 1 vidro de palmito picado
• 1 cebola pequena
• 1 lata de ervilhas
• 1 inhame médio cozido no vapor
• Óleo de milho
• Sal marinho
• Pimenta-do-reino branca
• Páprica doce

Preparação

• Refogue a cebola com um pouco de óleo, a seguir acrescente o palmito drenado, a pimenta-do-reino e a páprica doce, e refogue por mais um tempo.
• Quando o refogado estiver pronto, acrescente as ervilhas drenadas, mexa rapidamente e desligue o fogo.
• Amasse o inhame e junte ao palmito. Mexa bem, acerte o sal e espere o recheio esfriar antes de ser utilizado.

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