Pastel de forno (vegana)

Ingredientes

Para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• 1 colher (chá) rasa de sal
• 2 colheres (sopa) cheias de creme vegetal
• 3/4 de xícara de leite de soja ou água

recheio:

• palmito
• legumes
• escarola
• tomate seco
• banana com canela

Preparação

• Misture tudo numa vasilha até formar uma bola homogênea, que desgrude das mãos e fique úmida.
• Em seguida, abra a massa com o auxílio de um rolo, corte-a com um copo, recheie e feche as bordas com os dedos.
• Arrume os pasteis numa assadeira, pincele com uma mistura de azeite e shoyu ou azeite e café e leve ao forno médio (200ºC), por 15 a 20 minutos, ou até que fiquem dourados.

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