Misture tudo numa vasilha até formar uma bola homogênea, que desgrude das mãos e fique úmida.
Em seguida, abra a massa com o auxílio de um rolo, corte-a com um copo, recheie e feche as bordas com os dedos.
Arrume os pasteis numa assadeira, pincele com uma mistura de azeite e shoyu ou azeite e café e leve ao forno médio (200ºC), por 15 a 20 minutos, ou até que fiquem dourados.
