Salada com massa de pastel (vegana)

Ingredientes

• 150 g de massa de pastel
• Óleo para fritar
• 1 alface americana pequena
• 1/2 maço de alface mimosa
• 1/2 maço de agrião
• 1 palmito médio
• 2 tomates
• 100 g de azeitonas pretas
• Suco de 1/2 limão
• Sal e azeite a gosto

Preparação

• Corte a massa em tiras bem finas. Use uma tesoura de cozinha. Em uma frigideira, coloque o óleo e aqueça bem. Frite as tirinhas de massa de pastel até dourarem. Coloque-as sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura. Reserve. Lave bem as folhas verdes e seque-as.
• Corte o palmito em rodelas. Lave bem os tomates, retire as sementes e corte-os em cubos.
• Em uma saladeira, distribua as folhas verdes, o palmito, os tomates e as azeitonas. Sobre a salada coloque as tirinhas de massa. Tempere com o limão, o sal, o azeite e sirva.

Perguntas

Título da receita

Comentários

edmundohgsilva, 06/02/2010

Otima receita e facil de fazer!

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