Petitchef

Salada de arroz integral e trigo (vegana)

Prato Principal
1 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1

Para a salada:

1/2 xícara de arroz integral

1/2 xícara de trigo integral em grãos

1 pé de alface americana picada

1 maço pequeno de agrião

1 maço pequeno de rúcula

2 mangas médias em fatias


Para o molho:

4 colheres (sopa) de suco de limão

3 colheres (sopa) de manjericão

3 colheres (chá) de sal

Preparação

  • Salada:
    Em uma panela de pressão com 1 litro de água, coloque o arroz e o trigo lavados. Leve ao fogo e, assim que ferver, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos, ou até ficar al dente. Retire do fogo, coloque-os em uma peneira e passe por água fria para interromper o cozimento. Reserve. Em uma saladeira, disponha as folhas verdes. Na parte central, coloque o arroz e o trigo e distribua as fatias de manga.
  • Molho:
    Coloque em uma molheira o suco de limão, o manjericão e o sal. Misture, amassando o manjericão e regue a salada.
C Cantinho Vegetariano



Comentários dos membros:

21/05/2015

Delicia


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