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Bife enrolado à moda japonesa

Descasque e corte a cenoura em tiras finas. Corte a vagem em tirinhas. Reserve. Abra cada bife e polvilhe com farinha. Coloque tiras de cenoura, de vagem e um aspargo em cada bife.

Prato Principal
6 porções
15 min
30 min
Médio
Bife enrolado à moda japonesa
  • (4.1/5 - 76 votos)
  • 9
  • 76
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Ingredientes

6

Preparação

  • Descasque e corte a cenoura em tiras finas. Corte a vagem em tirinhas. Reserve.

    Abra cada bife e polvilhe com farinha. Coloque tiras de cenoura, de vagem e um aspargo em cada bife. Enrole e amarre com linha grossa.

    Esquente o óleo e doure os bifes de todos os lados. Reserve. Misture o açúcar com o shoyu, o saquê, a água e o mirin. Vire este molho na panela onde estão os bifes.

    Cozinhe durante 5 minutos. Depois de cozidos, corte-os ao meio. Retire o barbante.

    Arrume numa travessa com o lado do recheio para cima, dando um belo efeito visual ao prato.
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Perguntas:




Comentários dos membros:

24/04/2013

Muito bom!

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19/04/2013

Adorei a receita

(0) (0) Comentário abusivo
12/04/2013

Adorei

(0) (0) Comentário abusivo
11/04/2013

Muito bom

(0) (0) Comentário abusivo
11/04/2013

Deve ficar delicioso!!!

(0) (0) Comentário abusivo
10/04/2013

Apesar de brasileiro e multidiciplinar na gastronomia também conta muita alto a minha origem japonesa.

(0) (0) Comentário abusivo
10/04/2013

Muito bom

(0) (0) Comentário abusivo
10/04/2013

Ótima receita, muito gostoso o bife feito assim

(0) (0) Comentário abusivo
Dandrade, 10/04/2013

Para um bom almoço!

(0) (0) Comentário abusivo

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