Sopa de repolho e nabo com arroz vermelho

Ingredientes

• Agua q.b.
• 1 dl de azeite
• 2 nabos cortados em quartos
• 2 1/2 cebolas cortados em quartos
• 5 alhos
• 1 Repolho cortado em juliana
• 1 chávena de arroz vermelho
• Bacon entremeado a gosto
• Sal q.b.
• Pimenta q.b
• 2 cubos Knorr de carne

Preparação

• Leve os nabos, as cebolas e os alhos a cozer em um litro de água e com o azeite.
• Quando estiverem cozidos, triture com a varinha mágica.
• Se gostar da sopa mais fibrosa, deixe o caldo como ficou. Senão, passe por um passador e use esse caldo para fazer a sopa.
• Adicione o repolho, o arroz, o bacon e os caldos Knorr. Tempere com pimenta e rectifique de sal, se necessário. Eu acho que os caldos Knorr já têm sal que chegue.
• Quando o repolho estiver cozido, polvilhe com cebolinho picado e sirva bem quentinha.

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