Sopa de abóbora com espinafres

Name: Sopa de abóbora com espinafres
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 300gr de abóbora; 2 curgettes; 2 nabos; 2 cebolas; 3 dentes de alho; 1,5l de água; 3 colheres de sopa de azeite; 1/2 molho de espinafres

Entrada

6 porções

15 min

35 min

Muito Fácil

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6
207

Ingredientes

Número de doses: 6

300gr de abóbora

2 curgettes

2 nabos

2 cebolas

3 dentes de alho

1,5l de água

3 colheres de sopa de azeite

1/2 molho de espinafres

Preparação

Colocar todos os legumes (excepto os espinafres) descascados e cortados em pedaços dentro da panela.
Juntar a água, o azeite e sal a gosto e levar ao lume. Quando os legumes estiverem cozidos triturar a sopa, adicionando mais água se necessário.
Levar novamente ao lume e após levantar fervura juntar os espinafres previamente arranjados, deixando cozinhar por mais 10 minutos.
Rectificar os temperos e servir bem quentinha.