Sopa de arroz e espinafres

Ingredientes

• 100gr de espinafres congelados
• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• 2 cenouras
• 1dl de azeite
• 2 curgettes
• 200gr de abóbora
• 80gr de arroz
• 1,2l de água
• sal q.b.

Preparação

• Cortar a cebola, os alhos e a cenoura em pedaços e refogar no azeite.
  Adicionar a curgette e a abóbora em pedaços, juntar a água, temperar de sla e deixar cozer.
  Triturar a sopa com a varinha mágica, acrescentar mais um pouco de água se necessário e após levantar fervura deitar os espinafres e o arroz.
  Deixar cozer por cerca de 15 minuto, rectificar os temperos e servir.

Perguntas

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