Sopa minestrone com entrecosto

Ingredientes

• 500 g de entrecosto
• 2 batatas médias
• 3 cenouras médias
• 300 g de abóbora
• 1 alho francês pequeno
•  2 courgette médias
• 2 tomates maduros
• espinafres picados
• 1 mão cheia de massa cotovelos
• 1 lata de grão cozido
• salsa
• coentros
• 5 colheres sopa de polpa tomate
• 1 colher chá pimentão doce
• 1 folha de louro
• sal
• azeite