Petitchef

Sopa de legumes light

Prato Principal
5 porções
15 min
55 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 5
1 berinjela


2 maços de cebolinha

2 pimentões verdes

4 tomates picados

1 maço de salsão

1 repolho grande

1 pacote de sopa de cebola

3 cenouras

2 xícaras de vagem picada

Preparação

  • Corte os legumes em pedaços médios e cubra com água.
  • Coloque a sopa de cebola. Ferva rápido por 10 minutos.
  • Abaixe o fogo mantendo o ponto de fervura por aproximadamente 40 minutos ou até que os legumes estejam tenros.
  • Tempere a gosto com sal, pimenta e outros temperos de sua escolha.
  • Ao servir, pode-se bater no liquidificador ou tomá-la com os pedaços.





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