Petitchef

Ideias para aproveitar restos de comida

Prato Principal
5 porções
Muito Fácil
Aqui deixo algumas ideias que com certeza vão ser de bastante utilidade.

Ingredientes

Número de doses: 5

Restos de:

salsichas do churrasco

peito de peru

frango

arroz branco

carne cozida

puré de batata

pão duro

peixe

Preparação

  • Sobraram salsichas do churrasco de domingo?
    Corte-as em bocadinhos, refogue uma cebola em azeite, com caldo de carne, alho, louro e pimenta preta, junte água e deixe ferver. Adicione as salsichas e uma lata de cogumelos laminados, bem como um pacote pequeno de macedónia de legumes.
    Sirva com arroz branco.
  • Restos de peito de peru, podem ser cortados em cubos e adicionados a um refogado de cebola, azeite, alho, pimenta e salsa picada. Junte ainda uma lata de cogumelos laminados.

    Os restos de frango podem ser utilizados para fazer uns folhadinhos deliciosos:
    Desfie o frango, faça um refogado e junte natas. Corte quadradinho de massa folhada e coloque no centro um pouco de recheio. Feche-os, pincele com ovo batidos e leve ao forno.
  • E sobrou-lhe arroz branco? Utilize-o para fazer bolinhos de arroz assado.
  • A carne cozida pode ser usada como recheio de panquecas ou pastéis: moa a carne e misture um ovo, queijo ralado e temperos.
  • Se lhe sobrou puré de batata, forme pequenas bolinhas, polvilhe com pão ralado e frite como se fossem croquetes.
  • Pão duro:
    Tempere fatias de pão com azeite de oliva, sal e temperos e doure levemente no forno. Sirva como entrada ou com sopas. O pão duro pode tambem ser utilizado para fazer diversas sobremesas, como o pudim de pão.
  • Os restos de peixe cozido podem ser aplicados na preparação de souflés ou como recheio de rissóis e empadas.
    Outra ideia é misturar restos de peixe com camarão ou outro marisco e fazer um empadão. Ou, em alternativa, pode misturar um molho cremoso para espalhar sobre tostas. Para render mais, pode juntar atum em lata.

Observações:

E que tal suprender a família com um chá diferente: use as cascas das maçãs para preparar essa bebida.
E com cascas de batata pode fazer aperitivos deliciosos: basta fritá-las bem em óleo quente.

Perguntas:




Comentários dos membros:

09/10/2018

C/ o pao pode fazer pudim ,arroz fazer bolinho muito boas as dicas para reaproveitamento

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Isso mesmo. Nada de desperdício. Obrigado pela mensagem e pelo carinho. Um grande abraço de toda a equipe.

Angelina-Rita, 27/09/2018

Amo vossa pagina. Muito obrigada pelas dicas valiosas

Resposta Petitchef:

Obrigado a você por gostar da nossa página. Um grande abraço.

lekas, 12/11/2017

Que belas ideias. Muito obrigada

18/03/2015

E para nao desperdicar. Vale

26/10/2012

Foi uma delicia em prove que vcs vao gostar


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