Rolinhos de Peru

Name: Rolinhos de peru
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 13
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 xícara (chá) de maionese; 2 batatas cozidas; 1 sazon de legumes; 1/2 pimentão vermelho picadinho; 1 colher (sopa) de salsinha picada; 150 gr de peito de peru defumado em fatias; alface; pimenta-do-reino

Fica muito gostoso e leve. Eu servi de entrada acompanhada de alface quando fiz estrogonofe de chuchu, almocinho super leve.

Entrada

13 porções

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 xícara (chá) de maionese
2 batatas cozidas
1 sazon de legumes
1/2 pimentão vermelho picadinho
1 colher (sopa) de salsinha picada
150 gr de peito de peru defumado em fatias
alface
pimenta-do-reino

Preparação

Cozinhe a batata em água com o caldo de legumes, escorra e amasse.
Numa tigela, misture a maionese e a batata amassada, até ficar bem homogêneo. Junte o pimentão e a salsa.
Tempere com pimenta-do-reino. Distribua essa mistura sobre as fatias de peito de peru, enrole e arrume num refratário. Decore com folhas verdes (usei alface).

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