Petitchef

Peito de peru grelhado com legumes grelhado

Prato Principal
2 porções
10 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
Um bife de peito de peru

10 rodelas de beringela

4 cogumelos Paris

½ pimento vermelho

Uma cebola pequena

Salada de alface

Nozes

Picles

Duas colheres de iogurte grego

uma colher de chá de ketchup

Cebolinho

Limão

Sal

Pimenta

Preparação

  • Temperar o bife com sumo de limão e deixar repousar cerca de dez minutos.
  • Entretanto num grelhador bem quente colocam-se as fatias de beringela e temperam-se com sal e deixam-se grelhas em lume brando, quando estiverem alouradas retiram-se do grelhador.
  • No mesmo grelhador colocam-se os cogumelos a cebola e o pimento e tempera-se com sal e pimenta e deixa-se que todos os legumes fiquem grelhados.
  • Depois dos legumes estarem grelhador retiram-se e grelha-se o bife temperado com sal e pimenta.
  • Molho de iogurte:
    Num recipiente colocam-se duas colheres de iogurte grego, e uma colher de chá de ketchup, e cebolinho picado e tempera-se com pimenta e sal e envolve-se tudo.
  • Dispor a salada de alface temperada com sal, acrescentar os legumes grelhados e o bife grelhado, em seguida acrescentam-se picles e o molho de iogurte e finalmente as nozes.

Perguntas:






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