Peito de peru grelhado com legumes grelhado
Ingredientes
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Preparação
Preparação10 min
Cozedura20 min
- Temperar o bife com sumo de limão e deixar repousar cerca de dez minutos.
- Entretanto num grelhador bem quente colocam-se as fatias de beringela e temperam-se com sal e deixam-se grelhas em lume brando, quando estiverem alouradas retiram-se do grelhador.
- No mesmo grelhador colocam-se os cogumelos a cebola e o pimento e tempera-se com sal e pimenta e deixa-se que todos os legumes fiquem grelhados.
- Depois dos legumes estarem grelhador retiram-se e grelha-se o bife temperado com sal e pimenta.
- Molho de iogurte:
Num recipiente colocam-se duas colheres de iogurte grego, e uma colher de chá de ketchup, e cebolinho picado e tempera-se com pimenta e sal e envolve-se tudo. - Dispor a salada de alface temperada com sal, acrescentar os legumes grelhados e o bife grelhado, em seguida acrescentam-se picles e o molho de iogurte e finalmente as nozes.
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