Salada de arroz colorida

Salada de Arroz Colorida
Ingredientes
4
Custo estimado: 11Euros€ (2.75€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura20 min
- Leve ao lume um tacho com água abundante e deixe ferver. Junte o arroz, mexa até ferver e deixe cozer durante 15 minutos. Depois de cozido, passe o arroz por água fria e deixe escorrer. Descasque e pique os dentes de alho Coloque-os num tacho, junte o azeite e leve ao lume até dourar. Retire do lume e deixe arrefecer. Leve ao lume um tacho com água temperada com sal e deixe ferver Acrescente os brócolos, deixe-os cozer durante sete minutos e escorra-os. Escorra o milho e o atum, descasque e rale as cenouras, retire o caroço às azeitonas e corte-as em rodelas.
- Leve ao lume um tacho com água temperada com sal e deixe ferver. Acrescente os brócolos, deixe-os cozer durante sete minutos e escorra-os.
- Descasque as maçãs, retire o caroço, corte-as em cubos pequenos e regue com sumo de limão. Deite o arroz escorrido e frio para uma tigela. Adicione o atum, a cenoura, as azeitonas, o milho, a maçã e os brócolos cortados em raminhos Regue com o azeite e o alho e misture delicadamente Verifique o sal, junte uma pitada de pimenta e algumas gotas de sumo de limão Misture e sirva decorado com ovos cozidos e tomate cortado a gosto.
- Escorra o milho e o atum, descasque e rale as cenouras, retire o caroço às azeitonas e corte-as em rodelas.
- Descasque as maçãs, retire o caroço, corte-as em cubos pequenos e regue com sumo de limão.
- Deite o arroz escorrido e frio para uma tigela. Adicione o atum, a cenoura, as azeitonas, o milho, a maçã e os brócolos cortados em raminhos. Regue com o azeite e o alho e misture delicadamente.
- Verifique o sal, junte uma pitada de pimenta e algumas gotas de sumo de limão. Misture e sirva decorado com ovos cozidos e tomate cortado a gosto.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 817Kcal
- Glícidos: 120.4g
- Gord total: 15.8g
- Gord.sat.: 3.3g
- Proteínas: 42.6g
- Fibras: 10.7g
- Açúcar: 14.3g
- ProPoints: 21
- SmartPoints: 23
Informação nutricional para 1 dose (568g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Perguntas
Título da receita
Comentários
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anonymous
Delicioso
anonymous
Vou experimentar esta receita que me parece muito boa!
anonymous
Muito bom, normalmente as saladas são com batata, agora salada de arroz. não sei não
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