Petitchef

Arroz de tomate com filetes pescada no forno

Prato Principal
4 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
2 chávenas de arroz

6 chávenas de água

1/2 cebola

1 dente de alho

sal

1 fio de azeite

1 caldo maggi de galinha

Polpa de tomate

Ervas de provence

Endro

Filetes de pescada

Sal e pimenta branca

Sumo de limão q.b.

Leite q.b.

Pão ralado aromatizdon com alho, salsa e endro

Endro

Ervas de provence

Manteiga derretida

Pimentão doce

Preparação

  • Começa-se por fazer o refogado na panela com cebola, azeite e alho.
  • Junta-se a polpa de tomate, o maggi de galinha e as ervas aromáticas e adiciona-se o sal.
  • Deita-se a água e deixa-se ferver e aí junta-se o arroz.
  • Cerca de 1 hora antes, tempera-se os filetes com sal, pimenta, limão e um pouco de leite.
  • Passam-se os filetes no pão ralado.
  • Regam-se com a manteiga derretida, polvilha-se com pimentão doce, endro e ervas de provence, colocam-se num pirex e vai ao forno cerca de 20 minutos.

Fotos

Arroz de tomate com filetes pescada no forno, foto 1Arroz de tomate com filetes pescada no forno, foto 2Arroz de tomate com filetes pescada no forno, foto 3Arroz de tomate com filetes pescada no forno, foto 4





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