Petitchef

Arroz de tomate com filetes pescada no forno

Prato Principal
4 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
2 chávenas de arroz

6 chávenas de água

1/2 cebola

1 dente de alho

sal

1 fio de azeite

1 caldo maggi de galinha

Polpa de tomate

Ervas de provence

Endro

Filetes de pescada

Sal e pimenta branca

Sumo de limão q.b.

Leite q.b.

Pão ralado aromatizdon com alho, salsa e endro

Endro

Ervas de provence

Manteiga derretida

Pimentão doce

Preparação

  • Começa-se por fazer o refogado na panela com cebola, azeite e alho.
  • Junta-se a polpa de tomate, o maggi de galinha e as ervas aromáticas e adiciona-se o sal.
  • Deita-se a água e deixa-se ferver e aí junta-se o arroz.
  • Cerca de 1 hora antes, tempera-se os filetes com sal, pimenta, limão e um pouco de leite.
  • Passam-se os filetes no pão ralado.
  • Regam-se com a manteiga derretida, polvilha-se com pimentão doce, endro e ervas de provence, colocam-se num pirex e vai ao forno cerca de 20 minutos.

Fotos

Arroz de tomate com filetes pescada no forno, foto 1
Arroz de tomate com filetes pescada no forno, foto 2
Arroz de tomate com filetes pescada no forno, foto 3
Arroz de tomate com filetes pescada no forno, foto 4

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