Mimos de pescada do cabo com molho de tomate

Ingredientes

• 1 embalagem de Mimos de Pescada do Cabo
• 30 g azeite
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho
• 30 g vinho tinto
• 3 tomates pequenos descascados e em pedaços
• 1 folha de louro
• sal, salsa q.b.

Preparação

• Colocar o azeite, a cebola e os alhos, triturar na vel 5. Programar 3 min/Varoma/vel 1.
  Juntar o tomate, triturar 6 seg/vel 5 e adicionar o vinho,o sal, a folha de louro e um pouco de água.
  Colocar os mimos de pescada na Varoma temperados com um pouco de sal.
• Colocar as batatas no cesto e este dentro do copo.
  Programar 25 min/Varoma/vel 1. No final, juntar um pouco de salsa picada ao molho.
• Deitar os mimos num recipiente de servir, juntar as batatas e colocar o molho por cima.

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