Chanfana de coelho
Ingredientes
6
Preparação
Preparação20 min
Cozedura1 hora
- Limpe o coelho, corte-o em pedaços e tempere-os com sal. Descasque e corte a cebola às rodelas.
- Descasque e pique os alhos. Num tacho de barro misture as rodelas de cebola, os alhos picados e o bacon.
- Coloque o coelho em cima da mistura anterior.
- Por cima do coelho, espalhe a colher de pimenta, um fio de azeite, os grãos de pimenta, uma pitada de alecrim seco, o louro e a margarina.
- Cubra tudo com vinho tinto, vai precisar de meia garrafa de vinho.
- Leve ao forno no máximo até estar corado de um lado, altura em que o vira e deixe corar do outro lado.
- Quando estiver corado de ambos os lados e tenrinho sirva com umas fatias de pão e batatas cozidas.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 333Kcal
- Glícidos: 4.9g
- Gord total: 18.1g
- Gord.sat.: 6.3g
- Proteínas: 30.6g
- Fibras: 2.3g
- Açúcar: 3.5g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 9
Informação nutricional para 1 dose (199g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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