Petitchef

Chanfana de coelho

Prato Principal
6 porções
20 min
1 hora
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6


2 dentes de alho

8 grãos de pimenta da Jamaica

100 g de bacon aos cubos

25 g de margarina

1 folha de louro

1 colher de café de pimenta

Vinho tinto q.b.

-Sal q.b.

Alecrim seco q.b.

Azeite q.b.

Preparação

  • Limpe o coelho, corte-o em pedaços e tempere-os com sal. Descasque e corte a cebola às rodelas.
  • Descasque e pique os alhos. Num tacho de barro misture as rodelas de cebola, os alhos picados e o bacon.
  • Coloque o coelho em cima da mistura anterior.
  • Por cima do coelho, espalhe a colher de pimenta, um fio de azeite, os grãos de pimenta, uma pitada de alecrim seco, o louro e a margarina.
  • Cubra tudo com vinho tinto, vai precisar de meia garrafa de vinho.
  • Leve ao forno no máximo até estar corado de um lado, altura em que o vira e deixe corar do outro lado.
  • Quando estiver corado de ambos os lados e tenrinho sirva com umas fatias de pão e batatas cozidas.

Fotos

Chanfana de Coelho, foto 1Chanfana de Coelho, foto 2



Comentários dos membros:

28/03/2014

Parece ser muito apetitoso

15/11/2013

Nene eu ..digo +é altamente

04/11/2012

Muito boa

01/05/2012

Os olhos comem


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