Pargo assado no forno com chouriço

Ingredientes

• 2 pargos médios
• batatas
• 3 cebolas
• 6 dentes de alho
• 1 lata de tomate pelado
• 1 chouriço de carne
• vinho branco
• colorau
• louro
• sal, pimenta
• polpa de tomate
• margarina

Preparação

• Cortar metade as cebolas em rodelas ou meias luas, os alhos em fatias, as batatas em cubinhos e o chouriço em rodelas. Reservar.
• Num tabuleiro colocar uma camada de cola e de alho, dispor o peixe e as batatas por cima. Espalhar o chouriço e forrar com a restante cebola e alho.
• Distribuir o tomate em pedaços por todo o tabuleiro, temperar com sal e pimenta.
• Numa taça misturar louro, azeite, polpa de tomate, colorau e vinho branco. regar o tabuleiro.
• Por fim acrescentar nozes de margarina e levar ao forno cerca de 1 hora.

Perguntas

Título da receita

Comentários