Petitchef

Pargo assado no forno com chouriço

Prato Principal
6 porções
25 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
2 pargos médios



6 dentes de alho

1 lata de tomate pelado

1 chouriço de carne

vinho branco


louro

sal, pimenta

polpa de tomate

margarina

Preparação

  • Cortar metade as cebolas em rodelas ou meias luas, os alhos em fatias, as batatas em cubinhos e o chouriço em rodelas. Reservar.
  • Num tabuleiro colocar uma camada de cola e de alho, dispor o peixe e as batatas por cima. Espalhar o chouriço e forrar com a restante cebola e alho.
  • Distribuir o tomate em pedaços por todo o tabuleiro, temperar com sal e pimenta.
  • Numa taça misturar louro, azeite, polpa de tomate, colorau e vinho branco. regar o tabuleiro.
  • Por fim acrescentar nozes de margarina e levar ao forno cerca de 1 hora.



Comentários dos membros:

João de Carvalho, 05/01/2010

N´ai pas essayé mais sent très bon!


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