Pato no forno com laranja

Prato Principal

4 porções

Médio

2 horas

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Ingredientes

• 1 pato fresco
• 1 ramo de salsa
• 1 folha de louro
• 3 cebolas grandes
• 5 dentes de alho
• 1 couriço corrente pequeno
• 2 laranjas (sumo)
• azeite q.b.
• sal q.b
• massa de pimentão q.b.

Preparação

• Tempera-se o pato inteiro de vespera com todos os ingredientes (menos o chourico e o sumo da laranja).
  Põe-se o pato com os temperos numa assadeira, corta-se o chouriço ás rodelas e junta-se ao pato e o azeite. Vai ao forno a assar. Quando estiver assado retita-se do forno parte-s o pato aos bocadinhos e põe-se na travessa que se vai servir, tritura-se o molho com a varinha mágica e junta-se o sumo de laranja. Rega-se o pato com este molho e vai ao forno mais 10 minutos. Está pronto
  
  sugestão: pode ser servido acompanhado de arroz de carqueja.

Perguntas

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