Assado de Seitan com Batata Doce

Preparação

• Começa se pelo molho, juntando os 4 dentes de alho, o sumo da laranja, sal, azeite e tomilho num almofariz. A seguir é só esmagar os alhos muito bem e envolver tudo.
• Depois, dispõe se as batatas (escovadas, não descascadas, embora eu as tenha descascado), o seitan (que deve levar uns cortes), os tomates e as cebolas (ambos cortadas em pedaços grandes) num pirex e rega se tudo com o molho.
  
  A seguir polvilha se com salsa picada.
• O forno deve ter sido previamente aquecido (a 180 graus).
  
  Coloca se o pirex no forno e vai se abrindo de 10 em 10 minutos para ver se o Seitan não está seco. Se estiver rega se com um bocadinho de água.
  
  Não contei o tempo, mas penso que cerca de 30/45 minutos devem ser suficientes. É uma questão de ir espreitando.