Doces da 'epoca: azevias de batata doce

Ingredientes

• 700 g de farinha com fermento
• 100 g de banha
• 50 g de manteiga
• 1 pitada de sal
• sumo de 3 laranjas
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 cálice de aguardente
• água tépida q.b.

Para o recheio de batata doce precisa de:

• 1,5 kg de batata doce
• 450 g de acúcar refinado (fino)
• raspas e sumo de 1 limão
• raspas de 1 laranja
• 2 colher (sopa) de canela em pó