Petitchef

Empanadilhas ou azevias de batata doce

Dica: O recheio pode ser confeccionado na época da batata-doce e congelado para se utilizar no Natal.
Sobremesa
8 porções
2 horas
2 horas
Médio

Ingredientes

8

Para o recheio:

Preparação

  • Massa:

    1 - Comece por misturar a farinha, o fermento, a canela, o sal e as gorduras dentro de uma tigela.

    2 - Trabalhe a mistura até ficar areada. Adicione o sumo de laranja, a aguardente e a água aos poucos.

    3 - Amasse até ficar uma massa elástica, enxuta e lisa.

    4 - Cubra com um plástico e deixe descansar pelo menos uma hora.
  • Recheio:

    1 - Coza as batatas com pele.

    2 - Descasque-as e faça em puré.

    3 - Adicione ao puré o açúcar, a canela em pó, as raspas de fruta e o sumo do limão.

    4 - Leve a cozer em lume brando, sem deixar de mexer, até engrossar. Deixe arrefecer.
  • Para fazer as empanadilhas:

    1 - Estenda a massa com o auxílio de um rolo, até à espessura de dois milímetros.

    2 - Corte círculos de dez centímetros de diâmetro.

    3 - Coloque uma colherada de recheio no centro e dobre em forma de meia-lua.

    4 - Frite em óleo fervente (cerca de 160º).

    5 - Sirva polvilhadas de açucar e canela em pó.

Receitas semelhantes

YouTube


Perguntas:




Comentários dos membros (15):

03/06/2016

DELICIA !!

29/12/2012

Muito boa!

23/12/2012

È realmente bom!

23/12/2012

Bom recomendo sobretudo nesta data de festa

23/12/2012

Tal e qual como a minha mãe fazia, deliciooooas!!!!

23/12/2012

Vou fazer!!!

23/12/2012

Super

22/12/2012

Adorei...

22/12/2012

Nao sei nunca provei,,

barreta
barreta, 21/12/2012

Muito gostoso.


Sort:     Filtro:
  • página 1 / 2

Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Azevias de batata-doce e de grão de bico
Azevias de batata-doce e de grão de bico
4 porções
25 min
Muito Fácil
3.6 / 5
Receita Azevias de grão ou batata doce
Azevias de grão ou batata doce
14 porções
30 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Azevias de batata doce e amêndoas
Azevias de batata doce e amêndoas
8 porções
2 h 20 m
Médio
4.4 / 5
Receita Bolo de Batata Doce com coco ralado
Bolo de Batata Doce com coco ralado
10 porções
1 h 15 m
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Batata doce assada no forno (com frango)
Batata doce assada no forno (com frango)
1 porções
35 min
Muito Fácil
4.5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

O segredo da BATATA FRITA sequinha! O segredo da BATATA FRITA sequinha! Descubra o tipo certo de batata para fritar, assar, cozinhar Descubra o tipo certo de batata para fritar, assar, cozinhar Posso consumir batata esverdeada? Posso consumir batata esverdeada?

Pergunta do dia
Já está no espírito do Natal?
Voto