Petitchef

Empanadilhas ou azevias de batata doce

Dica: O recheio pode ser confeccionado na época da batata-doce e congelado para se utilizar no Natal.

Sobremesa
8 porções
2 horas
2 horas
Médio

Ingredientes

8

Para o recheio:

Preparação

  • Massa:

    1 - Comece por misturar a farinha, o fermento, a canela, o sal e as gorduras dentro de uma tigela.

    2 - Trabalhe a mistura até ficar areada. Adicione o sumo de laranja, a aguardente e a água aos poucos.

    3 - Amasse até ficar uma massa elástica, enxuta e lisa.

    4 - Cubra com um plástico e deixe descansar pelo menos uma hora.
  • Recheio:

    1 - Coza as batatas com pele.

    2 - Descasque-as e faça em puré.

    3 - Adicione ao puré o açúcar, a canela em pó, as raspas de fruta e o sumo do limão.

    4 - Leve a cozer em lume brando, sem deixar de mexer, até engrossar. Deixe arrefecer.
  • Para fazer as empanadilhas:

    1 - Estenda a massa com o auxílio de um rolo, até à espessura de dois milímetros.

    2 - Corte círculos de dez centímetros de diâmetro.

    3 - Coloque uma colherada de recheio no centro e dobre em forma de meia-lua.

    4 - Frite em óleo fervente (cerca de 160º).

    5 - Sirva polvilhadas de açucar e canela em pó.


Perguntas:




Comentários dos membros (15):

03/06/2016

DELICIA !!

29/12/2012

Muito boa!

23/12/2012

È realmente bom!

23/12/2012

Bom recomendo sobretudo nesta data de festa

23/12/2012

Tal e qual como a minha mãe fazia, deliciooooas!!!!

23/12/2012

Vou fazer!!!

23/12/2012

Super

22/12/2012

Adorei...

22/12/2012

Nao sei nunca provei,,

barreta
barreta, 21/12/2012

Muito gostoso.


Sort:     Filtro:
  • página 1 / 2

Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Bolo de batata doce com coco ralado
Bolo de batata doce com coco ralado
10 porções
1 h 15 m
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Nhoque de batata doce (gnocchi fácil)
Nhoque de batata doce (gnocchi fácil)
4 porções
50 min
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Rolinho primavera vegetariano - couve roxa e batata doce
Rolinho primavera vegetariano - couve roxa e batata doce
4 porções
55 min
Muito Fácil
3.7 / 5
Receita Batata doce gratinada com leite de coco e caril (curry)
Batata doce gratinada com leite de coco e caril (curry)
4 porções
35 min
Muito Fácil
3.8 / 5
Receita Chips de batata doce feito no micro-ondas
Chips de batata doce feito no micro-ondas
3 porções
27 min
Muito Fácil
4.8 / 5

Artigos relacionados

A dica definitiva para batatas fritas ultra crocantes na Air Fryer! A dica definitiva para batatas fritas ultra crocantes na Air Fryer! Volta ao mundo em 6 receitas icônicas de batata! Volta ao mundo em 6 receitas icônicas de batata! O segredo da BATATA FRITA sequinha! O segredo da BATATA FRITA sequinha!

Últimos artigos

Pronta em 5 minutos e com apenas 3 ingredientes! A sobremesa perfeita para suas festas. Pronta em 5 minutos e com apenas 3 ingredientes! A sobremesa perfeita para suas festas. 5 sangrias irresistíveis para brindar nas festas de final de ano! 5 sangrias irresistíveis para brindar nas festas de final de ano! 8 receitas elegantes para o jantar de Réveillon: da entrada à sobremesa! 8 receitas elegantes para o jantar de Réveillon: da entrada à sobremesa!

Receitas

Planejamento de Menus
Petitchef oferece a possibilidade de planejar seu menu por dia ou por semana.

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Qual receita de Natal está procurando?
Voto