Empanadilhas ou azevias de batata doce

Ingredientes

• 700 g de farinha com fermento
• 100 g de banha
• 50 g de manteiga
• 1 colher de chá de sal
• sumo de 3 laranjas
• 1 colher de sopa de canela moída
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 cálice de aguardente
• um pouco de água tépida

Para o recheio:

• 3 batatas doces grandes, cerca de 1.500 Kg
• 450 g de açúcar refinado
• raspas e sumo de 1 limão
• raspas de 1 laranja
• 2 colheres de sopa de canela em pó