Feijoada de camarão com arroz de alho

Ingredientes

• 400 g arroz agulha
• 3 latas de feijão branco ou manteiga
• 350 g camarão sem pele
• 50 g de chouriço as rodelas
• 1 cenoura picada bem fininha
• 1 cebola picada bem fininha
• 3 dentes de alho picados bem fininhos
• 150 ml de polpa de tomate
• 1 pitada de piripiri em pó
• 1 colher de sopa de paprica
• 1 ramo de coentros picados
• 2 folhinhas de louro
• um pouco de azeite, sal e pimenta preta moida

Preparação

• Para fazer este prato meta um wok ao lume com um pouco de azeite, uma vem bem quente adicione o alho, cebola, cenoura, louro, chouriço, piripiri e a paprica.
• Deixe estes cozinharem bem ate a cebola começar a alourar.
• Nesta altura adicione o feijão e a polpa de tomate, e uma vez que levante fervura, baixe o lume ponha uma tampa e coza por cerca de 40 minutos, mexendo ocasionalmente para não se pegar adicionando pelo meio o sal e a pimenta preta.
• Depois adicione o camarão e os coentros picados reservando um pouco de coentro para decoração, cozendo estes por 4 minutos pois não os deve cozer em demasia senão ficam rijos.
• Quanto ao arroz coza este com um pouco de agua e sal coza este por cerca de 12 minutos e escorra passando por ele agua a ferver enquanto escorre.

Perguntas

Título da receita

Comentários

10/12/2016

Muito gostosa

Eu cozinhei esta receita

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zaira59, 12/08/2010

Sem comentarios!! Muito bom!!

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