Petitchef

Feijoada de Búzios

Prato Principal
4 porções
10 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Numa panela colocar a cebola e os alhos com um fio de azeite. Deixar refogar.
  • Deitar o chouriço aos quadrados e deixar fritar um pouco.
  • Colocar o tomate cortado,o louro, os cravinhos e a cenoura cortada ás rodelas. Envolver tudo.
  • Deitar a polpa de tomate , o vinho e o caldo knorr.
  • Deixar ferver até o tomate estar meio desfeito.
  • Acrescentar o miolo do búzio e deixar apurar.
  • Colocar o feijão e baixar o lume para cozer devagar e não desfazer o feijão.
  • Caso necessite de mais liquido pode se acrescentar um pouco de água.
  • Temperar com sal e pimenta a gosto.
  • Quando tudo estiver bem apurado, polvilhar com os coentros e servir.


Fotos

Feijoada de Búzios, foto 1
Feijoada de Búzios, foto 2

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